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如何應(yīng)對點菜時每個人都說隨便的尷尬場面?

上傳時間:2015-10-19
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  認(rèn)真的講,凡是點菜時說隨便的人,其意往往并非是字面意義上的"隨便",而是告訴你:他們要的不是選擇權(quán),而是決定權(quán)。
  領(lǐng)導(dǎo)們說"隨便",實在是因為點菜這種事是做下屬的分內(nèi)之事,不需要領(lǐng)導(dǎo)親力親為;并不代表著你可以權(quán)綱獨(dú)斷,代替領(lǐng)導(dǎo)拍板。好比說,部門工作上出了問題,負(fù)責(zé)拿出具體解決方案的人是你,而領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)在你拿出的ABCD解決方案中挑選并拍板。
  朋友們說"隨便",實在是因為他們不愿意為點菜這件事耗費(fèi)腦細(xì)胞,不想在密密麻麻的菜單中費(fèi)神,他們只是希望可以將一切簡單化為行和不行兩個選項,就想做判斷題一樣打勾打叉就好。一言以蔽之,選擇恐懼癥。他們真的對吃什么不在意嗎?點菜前說隨便,點好了又反對,這種情況難道你們沒有碰到過?
  所以,遇到這種點菜說"隨便"的領(lǐng)導(dǎo)/長輩/朋友,你的正確做法就是:將厚厚的一本菜單按照一定次序縮減到個數(shù)選項,然后讓他們挑選并拍板。
  具體步驟如下:
  第一步,高聲叫來服務(wù)員,詢問:"你們這有什么特色菜?"之后,服務(wù)員當(dāng)著全席報出ABCDEF數(shù)個選項。此時,若坐主席的領(lǐng)導(dǎo)長輩們插話:"A不錯!"點A;若無人插話,進(jìn)入第二步。
  第二步,對應(yīng)服務(wù)員報出的ABCDEF選項,自己斟酌或進(jìn)一步詢問服務(wù)員(如問賣的最好的是什么之類),選出兩到三個,向主位的領(lǐng)導(dǎo)或長輩詢問:"領(lǐng)導(dǎo)/長輩,我覺得這個A還有B啊C啊挺不錯的,您覺得呢?"。此時,若坐主位的領(lǐng)導(dǎo)長輩們說:"A不錯!"點A;若對方回答:"隨便!都行!",進(jìn)入第三步。
  第三部,繼續(xù)斟酌縮小范圍到一個,對著主位并兼顧全席說:"那就點這個A吧,聽說這邊做的挺好的/賣的挺不錯的/蠻有特色的。"此時,若坐主位的領(lǐng)導(dǎo)長輩們說:"好好好/隨便隨便/都行都行"或不答,點A;若有人異議,則將A換成其他,循環(huán)此步驟至無人異議。此時,第一道菜點完。
  第四部,繼續(xù)詢問服務(wù)員:"你們這里主菜/蔬菜/湯/主食有什么推薦沒?"重復(fù)以上一到三步,將剩余的菜點完。
牢記三句話:知情權(quán)在全席;選擇權(quán)在你;決定權(quán)在主位。
  以上是和領(lǐng)導(dǎo)長輩們,和朋友之間就可以輕松點,不用叫服務(wù)員自己確定選項也行,也可自己做主選一兩道。總之,關(guān)鍵點在于:不斷縮小選擇范圍,讓對方只用選擇"是"或者"否",盡量簡化對方思考內(nèi)容,同時給與對方?jīng)Q定權(quán)。這個原則不僅適用于點菜,凡是在生活工作中扔給你一句"隨便"的人,皆可按此原則處理。
  來源:網(wǎng)絡(luò)
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